Idag köpte jag en Clara-konservöppnare, en sån Sigvard Bernadotte, för 10 kr! Mamma har en och jag har velat äga en länge.
Och så köpte jag en finsk vintageklänning också, fin! Sen gick jag och Petter på ekbergs och vet ni?! Festivalen hade sparkat igång! Så himla kul! Jag älskar PDOL, såklart.

Hemma så lekte jag och Doris kurragömma, hon gömde sig ganska bra idag fast hon är lite större än hon tror. Sen kanske man inte ska titta fram och svara när nån säger ”var är du Doris?”.

Vattnade, se så fint allt växer! Rödbetor, sockerärt, morot, smultron, jordgubbar, solros!

Sen gjorde jag en himla god kyckling i ugn! Såhär:
Himla god helstekt kyckling i ugn
Marinad:
0,5 dl rapsolja
0,75 dl limejuice
0,5 dl sweet chilisås
En skvätt ( eventuellt! Använd det du har hemma! )
Lite mango chutney
Salt
Peppar
5 skalade och klyftade scharlottenlökar
Lägg kycklingen i en panna som har lock, häll marinaden över, ös några gånger.
Ta sedan en klick smör som du river vitlök i, stoppa in det i kycklingen.
( Lite mycket fett kan jag tycka men: tänk att nästan allt fett hamnar utanför kycklingen och vi ska ju inte äta marinaden för allt i världen och detta är till en hel kyckling alltså!)
Lägg på lock, kör i ugn på 100 grader i ca 2 timmar. Ta ut den, höj värmen till 200 grader och byt till grill. Krydda skinnet med paprikapulver, vitlök, salt, peppar, persilja eller vad du har. Skär några skåror i kycklingen och ös den igen. Stoppa in i ugnen 30 min till. Klart!
Såhär ser den ut då:

…och ska nästan falla isär för att den är så mör.
God kycklingtur!

Categories: Grönt, Katter, Mat, piteå, saker

This entry was posted on onsdag, juli 25th, 2012 at 00:13 and is filed under Grönt, Katter, Mat, piteå, saker. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.